1、账务处理程序：根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。根据记账凭证登记各种明细分类账。月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总账。结账、对账。做到账证相符、账账相符、账实相符。
2、经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
3、做到账证相符、账账相符、账实相符。账务处理程序设计原则： 账务处理原则要与本单位的业务性质、规模大小、繁简程度、经营管理的要求和特点等相适应，有利于加强会计核算工作的分工协作，有利于实现会计控制和监督目标。 账务处理程序要能正确、及时、完整的提供会计信息使用者需要的会计核算资料。
4、客户汇的咨询费计入主营业务收入；咨询公司属于服务行业，只核算经营费用，没有成本结转过程；开具服务业发票，主要缴纳营业税、城建税和教育费附加，如有盈利还需交纳所得税；可以执行企业会计制度，采用企会0003报表。
5、成本的归集许多服务型企业会在账务处理中不分开成本与费用，将成本费用化，总的来说也是可以的，会更符合谨慎性原则。但将成本全部费用化的弊端在于无法准确判定服务型企业的毛利水平。收入的确认（1）以收付实现制确认收入以收付实现制确认收入，是解决上市公司粉饰利润的好思路。
